Tin Tức & Cập Nhật Hồ Tiêu

Khi nói về họ hồ tiêu, hầu hết bà con trồng tiêu đều nghĩ ngay đến cây hồ tiêu đen nguồn thu nhập quan trọng của hàng chục nghìn hộ gia đình tại Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Tuy nhiên, họ hồ tiêu (tên khoa học: Piperaceae) thực chất là một họ thực vật […]

Hồ tiêu dùng làm gì là câu hỏi mà nhiều bà con trồng tiêu, người nội trợ và cả những ai quan tâm đến sức khỏe thường đặt ra. Không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trên bàn ăn, hồ tiêu còn là “vị thuốc” tự nhiên và nguyên liệu quan trọng trong nhiều

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một số món ăn Âu – Á lại có vị cay nồng tinh tế nhưng không làm tối màu món ăn? Đó chính là nhờ tiêu sọ loại gia vị quen thuộc nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng

Nhắc đến Phú Quốc, người ta thường nghĩ ngay đến biển xanh cát trắng hay nước mắm nổi tiếng. Nhưng bên cạnh đó, hồ tiêu Phú Quốc chính là “ngọc đen” thực thụ đã làm nên tên tuổi của đảo ngọc từ hàng thế kỷ nay. Không chỉ là gia vị thông thường, hồ tiêu

Trong căn bếp Việt Nam hiện đại, các loại tiêu luôn giữ vị trí quan trọng như một gia vị không thể thiếu. Từ những món canh chua dân dã đến các món Âu cao cấp, hồ tiêu mang đến vị cay đặc trưng, hương thơm quyến rũ và còn góp phần nâng cao giá