Tin Tức & Cập Nhật Hồ Tiêu

Trong thế giới gia vị đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, muối tiêu lốt là một đặc sản không thể bỏ qua. Được làm từ loại tiêu dài có tên khoa học là Piper longum hay Piper retrofractum, loại gia vị này không chỉ đơn thuần là một sản phẩm chấm, mà là cả một nghệ […]

Có một loại gia vị không chỉ tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn mà còn được mệnh danh là “thần dược” trong dân gian. Tiêu lốt, hay còn gọi là tất bạt, không chỉ là “người anh em” của hồ tiêu mà còn sở hữu một kho tàng công dụng chữa

Trong thế giới gia vị đa dạng và phong phú, bên cạnh loại hồ tiêu đen trắng quen thuộc vẫn thường xuất hiện trong căn bếp của mọi nhà, còn tồn tại một loại gia vị có tên gọi khá lạ tai nhưng lại sở hữu hương vị và công dụng vô cùng đặc biệt: tiêu lốt. Nếu

Khi nói về họ hồ tiêu, hầu hết bà con trồng tiêu đều nghĩ ngay đến cây hồ tiêu đen nguồn thu nhập quan trọng của hàng chục nghìn hộ gia đình tại Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Tuy nhiên, họ hồ tiêu (tên khoa học: Piperaceae) thực chất là một họ thực vật

Hồ tiêu dùng làm gì là câu hỏi mà nhiều bà con trồng tiêu, người nội trợ và cả những ai quan tâm đến sức khỏe thường đặt ra. Không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trên bàn ăn, hồ tiêu còn là “vị thuốc” tự nhiên và nguyên liệu quan trọng trong nhiều